林家岑
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| 林家岑 | |
|---|---|
| 性别 | 女 |
| 出生 | 1975年1月29日 中華民國臺灣省宜蘭縣 |
| 国籍 | 中華民國 |
| 教育程度 |
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| 职业 | 主持人、作家、親子烹飪教養家 |
| 亲属 | 林書煒（妹妹） 蔡詩萍（妹夫） |
经历
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代表作
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林家岑（英文名：Amanda Lin）原從事兒童美語教師，現為主持人、作家、親子烹飪教養家。
生平
出生於宜蘭縣，大學畢業後即擔任幼稚園美語老師，之後至美國專研兒童教育。從美國返回台灣後，也因從小喜愛做菜，從事親子烹飪教育工作二十多年，
之後成為首位獲得法國國際美食協會「年輕廚師」相關賽事項目裁判資格的台灣女性，是台灣近代親子教養家代表性人物。其妹是三立前主播林書煒、其妹夫蔡詩萍為台灣知名作家兼媒體工作者。
學歷
- Mira Costa College 主修兒童發展
現任
- 台灣國際年輕廚師協會 副理事長 Taiwan Junior Chefs Association 。Vice Chairman
- 法國國際美食協會 年輕廚師比賽專業評審 Chaîne des Rôtisseurs。Maître rôtisseur
- 作家/親子及兒童烹飪講師/活動策劃 Writer/ parent kid cookery class teacher/party planner
- 未來family 專欄作家 Skills cooking studio 烹飪老師
- GoodFood顧問
經歷
- 幼稚園 英文老師
- 幼稚園 生活美學課程老師
- 公視 加油！小廚師 節目顧問
- 靖天電視台 道德倫理委員會 委員
- 2010年 台灣美食展 明星老師教室 主持烹飪表演
- 2011、2015年、2016年、2017年 年輕廚師精英選拔賽 評審
- 今周刊 專欄作者
- Mamaplay 親子聚會 親子烘焙班老師
- Little Art 天才巧克力兒童塗鴉 親子幼兒烹飪老師
- E'Buono 食習廚房 兒童烹飪班老師
- 美威鮭魚烹飪課 講師
活動紀錄
- 富蘭鍋陳德烈代言活動 主持人
- 第一屆赤子廚神幻想料理大賽KIDS麵食王 活動主持人
- GreenGate 產品上市活動主持
- 鄉林建設活動主持人/烹飪示範
- 蕾莉歐L'ERBOLARIO 2011義式
- 生活講座講師 (全省共10場)
- Alessi鍋具百貨公司活動
- Next巢家居 百貨公司活動
- 華南銀行合作 美食達人
- 小磨坊 網站食譜提供
- 康寧密扣 Snapware 產品活動
- 品御方燕窩 產品烹飪活動教學
- 太平洋鮮活freshONE 名人講堂 講師
- 大葉高島屋會員活動講師
- 樂扣樂扣台中親子活動講師
- 林語堂故居潤餅節2014-2017
- 親子活動策劃及講師
- 大同公司 烹飪活動教學
- 美威鮭魚烹飪課 講師
- 龜甲萬醬油 親子活動講師
- 丸莊醬油烹飪比賽評審
- 皇家哥本哈根宣傳手冊食譜示範
- 福斯商旅父親節全省烹飪活動 11場 講師
- Nissan汽車全省烹飪活動 講師
- Bobbi Brown新品發表記者會嘉賓
- 櫻花牌廚具展間烹飪活動 講師
- Otto2藝術美學 大師系列活動 講師
- FashionGuideTOP10網模評審
- 日本松下Panasonic蒸氣烘烤爐產品影片示範使用代言
- 鍋具廣告及節目拍攝
- 台灣，你好 烹飪短片示範
- 美味生活How life直播節目來賓
- 日好台式臘肉商品食譜設計
- 罕爸型男大主廚活動 評審
- 【國際學院】106-1國際化教育系列講座 講師
- 【靜宜大學】2017外語中心論壇 青創無限 引言人
報章雜誌
- 國語日報 專題製作
- 自由時報 專題製作
- 蘋果日報 專題製作
- 女人我最大 雜誌專題
- 好吃雜誌 專題採訪
- 康健雜誌 專題採訪
- 漂亮家居 專題採訪
- 媽媽寶寶 專題製作
- 儂儂雜誌 專題製作
- 今周刊 專題採訪
- ELLE 雜誌 iope化妝品廣編合作
- Bobbi Brown pretty powerful
- 農訓雜誌 專題採訪
- 基督教論壇報 專題採訪
- 大紀元新聞網 專題採訪
電視廣播節目
導師
- 2014年9月 蔻蔻早餐吃喝玩樂有學問 烹飪與親子教育的結合
- 2015年7月 公共電視 小手掌廚 第六集 潘鏑LuLu露營趣 (日本帶團參訪)
- 2017年8月 罕見疾病基金會 罕爸型男大主廚 指導完成三道美食
來賓
- 型男大主廚
- 元氣加油站
- 美鳳有約
- 消費高手
- 生活一級棒
- 冰冰好料理
- 請你跟我這樣過
- 食在好料理
- 大愛電視 現代新素派
- 三立電視 婆媳當家
- 台藝台 健康看我
- 民視 財經火線論壇
- 公視 一字千金
- 人間衛視 生活快易通
- 東森電視台 料理甜甜圈
- 大愛電視 小廚房廚房 ─ 菠菜薯條
- 年代Much 健康好生活
廣播節目
- 谷懷萱 花花台北廣播 八集 介紹台北美食
- 蔣偉文 蔣公廚房 來賓
- 中國廣播公司 焦志方 八九不離食 來賓
- 台北之音HIT FM 周玉蔻「蔻蔻早餐」專訪
- Pop Radio 91.7 POP私房話專訪 / 依同開mic辣
著作
| 年份 | 書名 | 出版社 | ISBN |
|---|---|---|---|
| 2013年 | 《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》 | 麥浩斯 | 9789865802059 |
| 2015年 | 《料理檯上的生活練習：從廚房開始的五感啟發，一起探索孩子的個性與天賦！》 | 麥浩斯 | 9789865680893 |
| 2015年 | 《哇！原來製冰盒可以這樣用：小巧．簡單．美味 封存色香味的方塊創意魔法》
包周、宋怡儂、林家岑(Amanda)、廖千慧、潘瑋翔 合著 |
麥浩斯 | 9789864080694 |
| 2017年 | 《会做饭的孩子棒棒哒》 | 青岛出版社 | 9787555247456 |
外部連結
- 林家岑的Facebook專頁
- 林家岑簡介 ─ 天下文化
- 林家岑hnnbooks 即時文化 | 親子關係
- 林家岑農訓雜誌 專訪
- 法國國際美食協會
- TJCJA 台灣國際年輕廚師協會的Facebook專頁
- UNA 美國州立北阿拉巴馬大學 校友
- 未來Family | 數位專欄 Amanda的愛生活
- 林家岑She Aspire / 人物週刊