廖家宝

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廖家宝(Liu Ka Po Alex)，生于1974年8月25日，香港人，祖籍汕尾, 碗然一新及Alke Management Limited董事，第十一届专业文凭课程“稻苗培植计划”毕业生。16岁开始加入餐饮业，曾任香港大型饮食集团营运总监，管理旗下位于香港及澳门多间食肆。廖家宝分别于2009年及2012年创办星马菜主题餐厅“肉骨皇”及“南洋餐厅”，唯“南洋餐厅”因租金问题于2014年结业。

碗然一新：2011年由廖家宝创立的一站式中央餐具清洁公司，初期设厂于柴湾。其理念及后吸引多名投资者，于2013年扩展至小西湾及葵涌。2012及2013年获颁商界展关怀，2013年同时荣获“第十七届稻香创意创业大赏”及“新星服务品牌”，2014年获中电颁发环保节能机构卓越典范大奖及银奖(零售与服务)。